Descripción de la oferta de empleo

El Hotel Los Portales de Piura, perteneciente a la unidad de negocio de hoteles de Los Portales, se encuentra en la búsqueda de un Chef, quien tendrá como objetivo liderar y supervisar las operaciones de cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platos, así como el cumplimiento de los estándares establecidos. Trabajará de la mano con el Supervisor de Alimentos y Bebidas en la gestión del equipo, planificación de menús, control de insumos y mejora continua del servicio culinario. ¿Qué buscamos? Egresado técnico o universitario de las carreras de Gastronomía, Alta Cocina o afines. Experiencia mínima de 1 año como encargado de cocina, primer cocinero, similares con personal de cocina a cargo Experiencia en rubro hotelero, deseable en hoteles 4* / 5*. Conocimientos en HACCP y BPM. Experiencia deseable en gestión de pedidos e inventario, estandarización y costeo de recetas. Capacidad para la supervisión y control integral del área de cocina. Residir en Piura, zonas aledañas (excluyente). ¿Cómo te compensaremos? Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley Remuneración acorde al mercado + puntos hoteleros Alimentación cubierta al 100% en el comedor del hotel Capacitaciones constantes, desarrollo profesional Tarifas corporativas para estadía en nuestros hoteles al nivel nacional Aprendizaje y desarrollo. Buen clima laboral. ¡Únete a nuestro equipo y demuestra que tú también tienes la actitud portales! Los datos personales proporcionados por los postulantes serán tratados de forma confidencial y utilizados exclusivamente para fines del proceso de selección. Ley N° 29733",