Descripción de la oferta de empleo

Mise en Place
Apoyo en el Servicio (Despacho)
Higiene y Seguridad Alimentaria

Cualidades y valores importantes:

Puntualidad: En cocina, si uno llega tarde, retrasa toda la cadena de producción y el servicio se ve afectado.

Higiene: Un compromiso riguroso con la limpieza personal y de las herramientas para garantizar la seguridad alimentaria.

Disciplina: Seguir las recetas, los procesos y las órdenes del jefe de cocina sin saltarse pasos.

Trabajo en equipo: Capacidad para colaborar bajo presión, ayudando a los compañeros cuando el ritmo sube.

Proactividad: No esperar a que te digan qué hacer; mantener siempre el área limpia o avanzar con la mise en place de forma autónoma.

Resiliencia: Capacidad para tolerar el estrés, el calor y las críticas constructivas durante el servicio.

Honestidad: Crucial para el manejo de insumos, reporte de errores en la preparación y transparencia con el equipo.

Ganas de aprender: Tener curiosidad por las técnicas culinarias y los ingredientes locales para crecer profesionalmente.
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