Descripción de la oferta de empleo

PERSONAL DE COMPRAS Y ALMACÉN DE COCINA Institución educativa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un(a) Personal de Compras y Almacén de Cocina para incorporarse a nuestro equipo. PRINCIPALES FUNCIONES Gestionar la compra y abastecimiento de insumos, alimentos y materiales requeridos para los talleres de cocina. Solicitar y comparar cotizaciones de proveedores. Realizar el seguimiento de pedidos y verificar la entrega de los productos. Recepcionar, revisar y registrar los insumos adquiridos. Controlar el ingreso y salida de productos del almacén. Mantener actualizado el inventario de alimentos, insumos y materiales. Controlar fechas de vencimiento, cantidades y condiciones de almacenamiento. Organizar y mantener el almacén limpio, ordenado y correctamente distribuido. Preparar y entregar los insumos solicitados para las clases prácticas. Realizar inventarios físicos periódicos. Informar oportunamente sobre faltantes, productos próximos a vencer, deteriorados o de baja rotación. Coordinar con docentes y responsables de cocina las necesidades de abastecimiento. Cumplir los procedimientos internos de compras, almacenamiento, higiene y seguridad. REQUISITOS Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Administración, Logística, Almacenes o carreras afines. Experiencia mínima de 1 año en compras, almacén, abastecimiento o logística. Deseable experiencia en manejo de insumos y productos alimentarios. Conocimientos de inventarios, control de stock y manejo de proveedores. Manejo básico de Excel. Capacidad de organización y planificación. Responsabilidad, honestidad y atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. PERFIL QUE BUSCAMOS Una persona organizada, responsable, proactiva y comprometida, con capacidad para mantener un adecuado control de los insumos y garantizar el abastecimiento oportuno de los talleres de cocina. OFRECEMOS Ingreso a una institución educativa en crecimiento. Buen ambiente de trabajo. Oportunidad de desarrollo profesional. Capacitación y aprendizaje continuo. Remuneración acorde al mercado y experiencia. Lugar de trabajo: Cusco Modalidad: Presencial Régimen: Tiempo completo",