Descripción de la oferta de empleo

Basílica se encuentra en la búsqueda de un(a) Administrador(a) , orientado(a) a resultados, con capacidad de liderazgo y enfoque en el control operativo, que desee desarrollarse profesionalmente y crecer junto a nuestra organización. La posición tiene como objetivo garantizar el correcto funcionamiento de la tienda, asegurando eficiencia operativa, control de indicadores, calidad de servicio y cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa. Funciones principales: Administración integral de la tienda (operación, personal y recursos). Supervisión y gestión del personal operativo (altas, bajas, rotaciones y desempeño). Control de stock, insumos, mermas y abastecimiento. Seguimiento y control de indicadores de gestión (KPIs) propios del rubro gastronómico. Elaboración y presentación de informes diarios a la Jefatura de Operaciones, incluyendo: Reportes de ventas. Indicadores operativos (ventas, costos, mermas, productividad). KPIs de personal (asistencia, rotación, desempeño). Coordinación con las áreas de producción y servicio. Asegurar el cumplimiento de procesos, estándares de calidad y protocolos internos. Requisitos (EXCLUYENTES): Educación superior técnica completa o universitaria en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años como administrador(a) en restaurantes, cafeterías o negocios similares gastronómicos. Residencia en Cusco (obligatoria). Conocimiento intermedio de Ofimática (especialmente Excel para reportes e indicadores). Experiencia en elaboración, análisis y envío de reportes diarios a jefaturas o áreas de operaciones. Conocimiento y manejo de KPIs e indicadores de gestión del sector gastronómico. Habilidades de liderazgo, organización y orientación a resultados. Beneficios: Ingreso a planilla desde el primer día de labores. Línea de carrera y oportunidades de crecimiento profesional. Capacitación constante en gestión operativa y estándares de la empresa. Horarios rotativos. Buen ambiente laboral y trabajo en equipo. Estabilidad laboral.",